大家有没有这样的印象，学月子餐就是：一看就懂、一做就忘。
花上千块钱学的月子餐课，当时听着特别好，过后转眼就忘了！
自己以前做的都挺好，遇到一个挑剔的客户，点菜点的怀疑人生。
从前都是做普普通通家常菜，突然高单砸过来了，鲍鱼燕窝不会做了。
关键这还不是炒菜的问题，找一道菜来看一遍感觉都会做，做出来要么就不是那么回事，要么就是做一半发现菜毁了。
为什么呢？除了要掌握的月子餐数量太多之外，最主要的就是缺乏练习过程中的指导，跟着老师学的时候，老师做菜就在你旁边，哪一步该怎么做，不会就能问。但是自己做的时候，就容易忘记步骤，忘记怎么做。
这其实是正常的，到了这个年纪，记忆力肯定不如年轻人。但是有完整的做菜流程，还有完整的做菜视频摆在旁边，就不一样了！
月子餐学不好带来的另外几个常见问题就是“接不到单，容易被退单，出力不讨好”。
我们月嫂中的很多人对月子餐是没有自信的，因为我们知道，“我们做的大多数其实是家常菜，宝妈对月子餐的要求不仅仅是家常菜，可能是摆盘或者各种点心"。
比如说我们做月子餐习惯做当地口味的家常菜，其实很多菜都可以作为月子餐的，北方人也有很多人喜欢吃南方菜，南方人可能很多人喜欢吃西餐或者汤，点心。不管喜欢吃什么，只要遵循月子餐原理，都是可以的。
很多月嫂为了不犯错误，做饭都是规规矩矩，产妇家里说吃什么就吃什么，生怕哪个菜做的不好，客户不顺心，这样做其实有两个弊端，第一个是会让客户觉得你就应该是言听计从的，所以很多事情，哪怕月嫂的观点是对的，她也会习惯性的不认同，第二个弊端是，客户没有惊喜，很少有产妇一个月的菜她真的知道应该怎么吃，想吃什么的，大部分的产妇都是不知道吃什么好，或只知道吃某几样东西好。
这个时候，你拿出一份菜谱，告诉她，对她身体好，还好吃，做出来还好看，没有哪个产妇会拒绝的。
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