夏天天气炎热，食物要是没有正确的保鲜方法，真的是隔天就会坏，所以很多人都会一股脑把所有的食物都往冰箱放，可是冰箱也不是万能的啊，就拿鸡蛋来说，明明放进冰箱里了，可还是不出几天就变质了。
如果你认为把鸡蛋放进冰箱可以保鲜，那真是大错特错了，家政阿姨说要想让鸡蛋的保鲜时间更长，可是试试下面这些小妙招，效果很好。
刚刚买回来的鸡蛋存放的时候最好是小头在下，大头在上，这样做可以让蛋黄往上浮，可以防止微生物侵入到鸡蛋里面，让蛋黄贴近气室，以免和蛋壳接触，保证鸡蛋的营养不会流失。
鸡蛋买回来要是上面有脏东西的话，不要直接用水洗，水洗会把鸡蛋壳表面的胶状物质洗掉，这样会导致细菌入侵，让鸡蛋更容易变质，最好是用纸巾轻轻擦掉脏物就可以了。
夏天存储鸡蛋的话，要放在冷藏阁，但是不要放在冷冻层，放冰箱之前可以用保鲜盒或者是保鲜袋把鸡蛋装起来，因为蛋壳上有很多脏东西，很容易滋生细菌，会污染其他的食物。
鸡蛋壳的表面有很多小孔，在存放的时候，不要和葱姜蒜这些有刺激性气味的食物放在一起，以免这些气味透过小孔内进入到鸡蛋中，让鸡蛋变质的更快。
鸡蛋一次买太多吃不完的话，可以在鸡蛋的表面涂上一层食用油，能够隔绝空气中的细菌，还能防止鸡蛋壳内的二氧化碳和水分流失，可以加长鸡蛋的保鲜期。
鸡蛋放进冰箱的时候，用上这个保鲜盒不仅可以隔绝外界的细菌，还能防止鸡蛋壳上面的脏物和其他食物交叉，还能防止鸡蛋破碎，也不影响其他食物的存放。
透明保鲜鸡蛋盒可以多层叠加，女人坐月子的时候，长辈会在家里存很多的鸡蛋，有了这个鸡蛋盒，再也不用担心鸡蛋放的时间长了会变质，鸡蛋也可以整齐放进去不会滚动，拿取都很方便。
除了鸡蛋保鲜，其他食物放进冰箱最好也要做到分类明确，例如下图这个收纳盒，收纳功能很强大，不管是瓜果蔬菜还是肉食生鲜，都可以放进去，减少了细菌的滋生，也不会串味。
饺子放进速冻层存放，时间长了很容易粘在一起，也很容易破皮，这个饺子盒可以多层叠加，饺子也是一个个的，用它收纳可以保证饺子的鲜味，煮出来也格外的好吃。
像吃不完的剩菜或者是一些水果，都可以用这个小型保鲜盒收纳，能够避免细菌滋生，食物也不会有异味，保证了饮食的健康，也让冰箱内更加整洁，放的东西也多了不少。
鸡蛋保鲜如何更长久
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